Receita: Bolo de abacaxi caramelizado

Olá, pessoal. Hoje vim trazer uma receitinha para vocês um super bolo de abacaxi bem fácil de fazer e que fica muito delicioso.

Os ingredientes são:

> Para a massa

- 2 claras

- 2 gemas

- 200 ml de leite

- 8 colheres (sopa) margarina/ manteiga

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

- 3 xícara (chá) de açúcar

> Para a cobertura

- 1 abacaxi pequeno picado ou cortado em rodelas

- 6 colheres (sopa) açúcar

- 6 colheres (sopa de água

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Bata o açúcar, a margarina, o leite e as gemas. Depois acrescente a farinha de trigo e reserve.

3. Unte uma forma média retangular ou redonda.

4. Para fazer a cobertura coloque em uma panela as 6 colheres de açúcar e mexa até o açúcar derreter. Depois disso, acrescente a água para engrossar a calda.

5. Despeje toda a calda na forma e coloque os abacaxis

6. Para finalizar, misture à mão as claras e a massa.

7. Despeje a massa por toda forma e coloque para assar em forno médio por 30 minutos.

8. Espere o bolo esfriar e desenforme.

Preparei um vídeo também mostrando o passo a passo. Vale a pena assistir!

E aí, o que acharam? Quer aprender mais receitas como essa? Deixa sua sugestão nos comentários!